Torta SIMPLE-mente deliciosa

Hoy quiero compartir una de mis recetas  favoritas, la llamada torta 1,2,3,4. Me la enseñó mi cuñada en una divertida reunión de demostración de ollas y productos Essen. A partir de ese día se transformó en un clásico para nosotros, ahora es la favorita de toda mi familia.

Lo mejor es que se puede preparar y disfrutar en menos de una hora, además es muy económica.

Sólo se necesitan 4 ingredientes para prepararla:

• 1 pote de crema de leche 200 cc (te recomiendo la crema @Sancor)
• 2 potes de azúcar (si no te gusta muy dulce agrega solo un pote)
• 3 potes de harina leudante
• 4 huevos
• Esencia de vainilla

Nota: medir todos los ingredientes con el mismo pote de crema.

Preparación:

1. Ponemos la crema, los dos potes de azúcar y un huevo en un bowl y batimos (a mano o con batidora eléctrica)
2. Agregamos medio pote de harina y seguir batiendo. Mi secreto personal es tamizar la harina e incorporarla lentamente para que no se formen grumos.
3. Ir agregando los huevos y el resto de la harina de forma intercalada, terminando con la harina y la esencia de vainilla. Integrar todo muy bien. 
4. Colocar la preparación en un molde enmantecado y enharinado.
5. Cocinar en horno moderado hasta que esté dorado y cuando lo pinchemos con un cuchillo, este salga limpio. Aproximadamente 30 a 40 minutos dependiendo de cada horno. Otra opción en colocar la preparación en una olla Essen de 24cm enmantecada y enharinada o con antiadherente. Cocinar sobre la hornalla de la cocina en fuego corona (lo más bajito posible) por 30 a 40 minutos.
6. Cuando esté lista dejar enfriar un ratito, desmoldar y disfrutar!

A nosotros nos encanta acompañarla con un rico té o mate y un buen dulce de leche.

Anímate a hacerla y contanos que te pareció.

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